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FX4P-LRAM-T 4 PIZZE FORNO LEGNA TOP RAME ALFA FORNI
Forno a Legna 4 Pizze Top Rame FX4P-LRAM-T ALFA FORNI
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Forno a Legna 4 Pizze Top Rame FX4P-LRAM-T ALFA FORNI
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Forno a Legna 4 Pizze Top Rame FX4P-LRAM-T ALFA FORNI

ALFFX4P-LRAM-T
Il forno a legna 4 Pizze ha le dimensioni giuste per poter cucinare 4 pizze in 90 secondi e 4 kg di pane a infornata.
Forno a legna da giardino, posizionabile anche su balcone o su terrazzo.
Utilizza il piano refrattario made in Alfa dei forni per uso professionale.

La volta in acciaio inox permette di raggiungere velocemente la temperatura di esercizio. Per mantenere il calore a lungo e ridurre al minimo il consumo di legna. Per la coibentazione del forno è stata utilizzata la fibra ceramica, materiale ad altissimo potere isolante di qualità pregiata.

  • Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 3 cm, che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo verso i cibi in cottura.
  • Forno a legna da giardino con volta interamente in acciaio inox che permette di raggiungere temperature elevate con un consumo limitato di legna.
  • La coibentazione in fibra ceramica mantiene il calore a lungo all’interno del forno isolando le parti esterne.
  • Il forno è dotato di un pirometro. Così basta un colpo d’occhio per conoscere la temperatura media nella camera di cottura.
  • L’ampio sportello è dotato di doppio manico ergonomico che permette una presa sicura. Muovendo lo sportello, si regola il tiraggio del forno e grazie allo spioncino si possono controllare i cibi in cottura.

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Orari | Bertonistore

 
  • Peso: 143 kg
  • Materiali utilizzati: lamiera ferro. acciaio inox. fibra ceramica
  • Area piano forno: 0.48 m2
  • Tipo di refrattario: Tavella silico-alluminoso
  • Dim. piano forno: 80 x 60 cm
  • Combustibile consigliato: Ciocchi diam. Max 5 cm. potature
  • Minuti per scaldare:20
  • Carica nominale: 8.3 kg/h
  • N° pizze alla volta: 4
  • Tiraggio minimo: 11 PA
  • Infornata di pane: 4 Kg
  • Flusso volumetrico fumi: 49.6 g/s
  • Temperatura massima: 500°C
  • Emissioni CO al 13% O2: : 0.35% 4444 mg/Nm3
  • Consumo medio: 4 kg/h
  • Temperatura fumi: 395°C

Pionieri dei forni

“Immaginiamo un mondo in cui il forno a legna possa diventare uno strumento per tutti.
Vorremmo tornare alle nostre radici e trovare un forno in ogni casa, protagonista di una festa o di un semplice pranzo in famiglia.”

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